Το
ραπάνι (Raphanus satirus) κατάγεται από τη Κεντρική Ασία και Κίνα. Είναι γνωστό
απ’ την αρχαία Ελλάδα και τους Αιγύπτιους.
Συνήθως
καλλιεργείται σε μικρές εκτάσεις και σ’ όλους τους οικιακούς λαχανόκηπους.
Καλλιεργείται για τη ρίζα του (γογγυλόριζα) που είναι σφαιροειδής με λευκή ή
κόκκινη επιφάνεια, με σχετικά σκληρή σάρκα.
Χρησιμοποιείται
κυρίως σαν συμπλήρωμα της σαλάτας, για το άρωμά του, αλλά και για τα θρεπτικά
του συστατικά. Είναι φυτό
