Η διατροφική αξία της σόγιας.

Η σόγια καταναλώνεται ολοένα και περισσότερο και έχει κερδίσει μια ιδιαίτερη θέση στην ευρωπαϊκή διατροφή. Ποια είναι όμως τα θετικά της σόγιας και γιατί οι Ανατολικοί λαοί που τη χρησιμοποιούν σαν κύριο τρόφιμο από παιδική ηλικία έχουν πολύ λιγότερα καρδιοαγγειακά προβλήματα;

Στα παραπάνω ερωτήματα απαντά ο Δρ. Δ. Ρίχτερ διευθυντής Β Καρδιολογικής Κλινικής

Γιόρτασε η αγκινάρα στην Κώμη Τήνου.

Την αγκινάρα του εύφορου λιβαδιού της γιόρτασε το Σάββατο 25 Μαΐου 2013 η Κώμη της Τήνου. Η κοινότητα Κώμης Τήνου μαζί με τον Δήμο Τήνου συνεργάστηκαν παρουσιάζοντας μια γιορταστική βραδιά με πολλά νόστιμα φαγητά τα οποία φέρουν ως βασικό συστατικό τους την Αγκινάρα της Κώμης.

Υπουργική απόφαση καθορίζει το προφίλ του εξαγωγέα κηπευτικών.

 Τις προϋποθέσεις για να λάβει μια εμπορική εταιρεία έγκριση, όπως ζητά ο ευρωπαϊκός κανονισμός 543/2011, για να εξάγει οπωροκηπευτικά σε οποιαδήποτε χώρα του εξωτερικού καθορίζει νέα υπουργική απόφαση (ΦΕΚ Β΄ 1380) την οποία συνυπογράφει το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

Iδιόκτητο ή ενοικιαζόμενο συσκευαστήριο, ψυγεία και γεωπόνο, κατά τα πρότυπα της ΕΕ, θα πρέπει να έχει ο εγκεκριμένος έμπορος για να εξάγει νωπά

Νέοι κανόνες για παιδικές τροφές και τρόφιμα ειδικής δίαιτας.

Οι κανόνες για τη σήμανση και το περιεχόμενο του βρεφικού γάλακτος και των τροφίμων που προορίζονται για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς θα οριστούν με σαφήνεια ούτως ώστε οι καταναλωτές να προστατεύονται και να μπορούν να ξεχωρίσουν πιο εύκολα τα τρόφιμα που προορίζονται για κανονική κατανάλωση από αυτά που αφορούν ειδικές κατηγορίες καταναλωτών σύμφωνα με το νέο κανονισμό που ενέκρινε το Ευρωκοινοβούλιο την Τρίτη 11 Ιουνίου.

Οι νέοι κανόνες, στους οποίους έχει ήδη συμφωνήσει το Συμβούλιο, καλύπτουν επίσης ορισμένες τροφές που αφορούν δίαιτες χαμηλής θερμιδικής αξίας.

Ειδοποιητήρια ΕΛΓΑ για αποπληρωμή εισφορών.

Μέσα στις επόμενες ημέρες αναμένεται να ξεκινήσει η αποστολή ειδοποιητηρίων σε περίπου 59.500 αγρότες που δεν έχουν καταβάλλει τις εισφορές του 2011 προς τον ΕΛΓΑ. Παράλληλα ο ΕΛΓΑ αποφάσισε να δώσει παράταση στις αποπληρωμές των εισφορών του 2013 ως τις 31 Μαρτίου 2014.

Το συνολικό ύψος των ανείσπρακτων εισφορών του ΕΛΓΑ για το 2011 κυμαίνεται στα 15 εκατ. ευρώ.

ΚΙΝΟΑ …τι είναι ακριβώς και ποια είναι η αξία του.

Οι ιδανικότερες τροφές για να κάψετε λίπος.

Αν θέλετε να κάψετε λίπος, μπορείτε να το κάνετε όχι μόνο μέσω της άσκησης, αλλά και τρώγοντας! Υπάρχουν τροφές που συνδράμουν τα μέγιστα σε αυτή τη διαδικασία και ήρθε η ώρα να τις μάθετε.

Ορισμένες τροφές έχουν πολύ υψηλή θερμογόνο δράση και μας

Οι «κακές» λευκές τροφές.

Την εποχή που οι δίαιτες είναι της μόδας και κάθε τρόφιμο έχει και από ένα αρνητικό στοιχείο να του προσάψουμε, τη σειρά παίρνουν τα «λευκά τρόφιμα» που απ’ ό,τι δείχνουν οι μελέτες και παρουσιάζουμε παρακάτω, κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό. Πρόκειται για μια συνήθεια που καλό θα είναι να κοπεί σιγά – σιγά.

Tα θρεπτικά φρούτα και λαχανικά του Ιουνίου.

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που «σνομπάρουμε» τα λαχανικά με ρίζες και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, για να απολαύσουμε τα ζουμερά και δροσιστικά φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα, που επιπλέον, κάνουν καλό στην υγεία μας.

Ο πολύς καφές οδηγεί σε συσσώρευση λίπους στην κοιλιά.

Προηγούμενες μελέτες έχουν υποστηρίξει ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ με μέτρο (έως 3-4 φλιτζάνια την ημέρα), μπορεί να προσφέρει στο σώμα μας προστασία από την απειλή ενός εγκεφαλικού επεισοδίου ή διαφόρων τύπων καρκίνου.

Τώρα, μελέτη Αυστραλών ερευνητών που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Agricultural and Food Chemistry» συμπεραίνει ότι η κατανάλωση 5 ή περισσότερων καφέδων την ημέρα επηρεάζει το συκώτι και ενισχύει σημαντικά τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Σύμφωνα με τους ειδικούς του Ινστιτούτου Ιατρικής Έρευνας της Δυτικής Αυστραλίας η αυξημένη κατανάλωση καφέ αυξάνει τον κίνδυνο εκδήλωσης