Αγιάγκαθο Κνίκος.

Το Αγιαγκαθο ή Κνικος (Carduus benedictus) ευδοκιμεί σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. Πρόκειται για ένα μονοετές φυτό που φτάνει σε ύψος τα 60cm.

Το αγιάγκαθο πιστεύεται ότι μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από τις Ινδίες ,για να προσφερθεί στο Φρειδερίκο το Γ', ως θαυμάσιο φάρμακο κατά της ημικρανίας. Στις μέρες μας , καλλιεργείται σε ολόκληρη την Ευρώπη από γιατρούς που πιστεύουν στη φυσιοθεραπευτική, ενώ τον προηγούμενο αιώνα , και συγκεκριμένα στα 1859, οι Hartenfels και Otto το σύστηναν ως καταπραϋντικό, αλεξιφάρμακο, αντιφλεγμονώδες, αντικαρκινικό, κι ακόμα ως προστατευτικό από την πανώλη, την ευλογιά και την ιλαρά, ενώ οι πρακτικοί γιατροί το θεωρούσαν πανάκεια.



Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία τo αγιαγκαθο χρησιμοποιείται από τους θεραπευτές για την αύξηση της ροής του μητρικού γάλατος (γαλαταγωγό) καθώς και ως τονωτικό της πέψης. Η δράση του ως γαλακταγωγό οφείλεται στη ουσία κνισίνη (0,2%) και χρησιμοποιείται ευρέως για το σκοπό αυτό στο Καναδά. Προτείνεται από το Canadian Breastfeeding Foundation το οποίο και έχει διαπιστώσει την αποτελεσματικότητα του. Το Αγιαγκαθο χρησιμοποιείται επίσης ως τονωτικό του πεπτικού συστήματος. Εξαιτίας της πικρής του γεύσης θεωρείτε ότι διεγείρει το συκώτι, αυξάνοντας έτσι τις γαστρικές εκκρίσεις καθώς και την έκκριση χολής.

Το Αγιαγκαθο (Κνικος) χρησιμοποιείται ολόκληρο (όλα τα τμήματα του φυτού κομμένα). Πέρα από την κνισίνη περιέχει αλκαλοειδή, φυτική κόλλα, τανίνη και μικρή ποσότητα αιθερίου ελαίου.

Πηγή:www.sensities.com