Γανόδερμα: το μανιτάρι που κρύβει το μυστικό της μακροζωίας.

Ενα από τα μυστήρια της φύσης είναι τα προσαρμογόνα βότανα τα οποία φημίζονται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και για την εκπληκτική θεραπευτική τους δράση. Μέσα από την αξιολόγηση 300 φυτών τα οποία έχουν αναγνωριστεί ως προσαρμογόνα, αυτό που αναδεικνύεται ως το κορυφαίο είναι το θεραπευτικό μανιτάρι ganoderma lucidum ή αλλιώς το «μανιτάρι των θεών» κατά την αρχαία κινεζική ιατρική.

Με τον όρο προσαρμογόνα αναφερόμαστε ουσιαστικά σε φυτά τα οποία προσφέρουν στον οργανισμό ακριβώς αυτό που χρειάζεται τη δεδομένη στιγμή, προσαρμόζοντας δηλαδή τη δράση τους ανάλογα με τις ανάγκες μας. Για παράδειγμα, ένα προσαρμογόνο που ενδείκνυται για την καταπολέμηση της χοληστερίνης είναι ικανό να αυξήσει την «καλή» HDL χοληστερόλη, χωρίς παράλληλη αύξηση της «κακής» LDL χοληστερόλης. Αντίστοιχα, ένα προσαρμογόνο κατάλληλο για την αρτηριακή πίεση μειώνει τα επίπεδά της στους υπερτασικούς, αλλά ταυτόχρονα μπορεί να αυξήσει την τιμή της σε άτομα

με χαμηλή πίεση.

Το ganoderma lucidum περιέχει 400 βιοενεργά μικροσυστατικά που επιδρούν θετικά στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού και συμβάλλουν αποτελεσματικά στη θωράκισή του από διάφορες παθήσεις. Το «θαυματουργό» αυτό μανιτάρι είναι άλλωστε και η μόνη γνωστή πηγή γανοδερικών οξέων -μιας ομάδας τριτερπενίων- τα οποία έχουν παρόμοια μοριακή δομή με τις στεροειδείς ορμόνες και βοηθούν σημαντικά στη μείωση της πίεσης του αίματος και της «κακής» χοληστερόλης. Επίσης, η πλούσια σύστασή του σε πολυσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες, αλκαλοειδή, κουμαρίνη, τανίνη κ.ά. του προσδίδει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. Είναι ακόμα πλούσιο σε εργοστερόλες, μανιτόλη, ακόρεστα λιπαρά οξέα, αμινοξέα, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, συστατικά δηλαδή που θωρακίζουν τον οργανισμό από διάφορες ασθένειες.

Το εδώδιμο αυτό μανιτάρι στην πραγματικότητα είναι πολύ σπάνιο, γι' αυτό άλλωστε και χαρακτηριζόταν αιώνες πριν ως το «μυστικό των αυτοκρατόρων», αφού αποτελούσε τροφή αποκλειστικά για βασιλιάδες και ειδικότερα για τη δυναστεία των Μινγκ οι οποίοι το θεωρούσαν κλειδί για να κατακτήσουν την αιώνια ζωή και τη μακροζωία. Γραπτά έγγραφα αποδεικνύουν ότι το ganoderma lucidum έχει ευρεία χρήση στην κινεζική ιατρική εδώ και 2.000 χρόνια για την καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Τις ευεργετικές του ιδιότητες δεν τις οφείλει στη σάρκα του αλλά στο έλαιό του το οποίο είναι έως και 70 φορές πιο ισχυρό από τη σάρκα και προέρχεται από τους σπόρους του μανιταριού. Αρκεί να αναλογιστούμε πως για την παραγωγή ενός κιλού ελαίου απαιτούνται 1.000 κιλά μανιταριών για να καταλάβουμε πόσο σπάνιο και δυσεύρετο μπορεί να είναι. Γι' αυτό άλλωστε και θεωρείται ως ένα από τα κορυφαία παραδοσιακά βότανα με αξιοσημείωτα θεραπευτικά αποτελέσματα. Η φαρμακευτική του δράση είναι καταγεγραμμένη στο αρχαιότερο κινεζικό ιατρικό κείμενο «Shinnoh Honsohkyo» στο οποίο, σύμφωνα με μία ταξινόμηση 365 ειδών, το έλαιο του ganoderma lucidum καταλαμβάνει την πρώτη θέση στα «ανώτερα φάρμακα» καθώς παρουσιάζει τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες από οποιοδήποτε άλλο βότανο.

Πέραν όσων ήδη έχουμε αναφέρει, περιέχει επίσης σπάνιους πολυσακχαρίτες που συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής μορίων RNA και DNA στο μυελό των οστών όπου δημιουργούνται τα κύτταρα Β και Τ. Εχει αποδειχθεί ότι αυτοί οι δύο τύποι κυττάρων παίζουν καθοριστικό ρόλο για την υγεία και τη μακροζωία καθώς θωρακίζουν τον οργανισμό από ιούς και λοιμώξεις. Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, το ganoderma lucidum επιδρά θετικά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, στη θεραπεία της αϋπνίας, του άγχους και της κατάθλιψης, στην καταπολέμηση της ανδρικής ανικανότητας, στη μείωση της χοληστερόλης, την υπέρταση και την υπόταση, στις παθήσεις που σχετίζονται με το ήπαρ. Βελτιώνει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα, καταπολεμά τις αλλεργίες, παρουσιάζει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση, βελτιώνει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας και της εμμηνόπαυσης. Η πληθώρα των συστατικών που περιέχει το καθιστούν ένα πολύ ισχυρό αντιιικό που θωρακίζει το ανοσοποιητικό, ειδικά αυτή την εποχή που οι ιώσεις και οι ασθένειες βρίσκονται σε έξαρση.

Επίσης, επιδρά θετικά στη φυσική φθορά του χρόνου και αναδεικνύεται ως το καλύτερο ελιξίριο μακροζωίας, αφού ενεργοποιεί τη φυσική διαδικασία διατήρησης της νεότητας, συμβάλλει στην καθυστέρηση της πρόωρης γήρανσης των κυττάρων και βοηθά στην πνευματική διαύγεια και τη ριζική αναζωογόνηση του οργανισμού.

Η ονομασία του έχει ελληνική προέλευση και το μανιτάρι είναι γνωστό στη χώρα μας ως το γανόδερμα το λαμπερό. Η ετυμολογία του προέρχεται από το ελληνικό γάνος (γάνο=λαμπερό), εξ ου και το γανώνω ή ο γανωτής, και τη λέξη δέρμα (derma) δηλ. ganoderma= λαμπερό δέρμα.

Το κινέζικο όνομά του Ling Zhi ερμηνεύεται ως «πνευματική ικανότητα», ενώ στην Ιαπωνία είναι γνωστό ως το «μανιτάρι της αθανασίας» και υπάρχουν έξι διαφορετικές ποικιλίες του είδους ανάλογα με το σχήμα και το χρώμα, με την κόκκινη ποικιλία να θεωρείται η πιο ισχυρή.

Ολες οι καταγεγραμμένες κλινικές μελέτες και οι αναφορές στη διεθνή βιβλιογραφία συγκλίνουν στο συμπέρασμα ότι το ganoderma lucidum αποτελεί έναν πολύ χρήσιμο σύμμαχο της υγείας κάθε οργανισμού, με στόχο την πρόληψη και την ενδυνάμωση της συνολικής του λειτουργίας.

Το έλαιο ganoderma lucidum κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά με την εμπορική ονομασία Omanitus, σε μορφή διάφανης κάψουλας.

Πηγή: Ευάγγελος ζουμπανέας, διαιτολόγος - διατροφολόγος