Στα Ουράλια καλλιέργησαν μια βιολετί πατάτα.

Ένα νέο είδος πατάτας, η «ψίχα» της οποίας θυμίζει το παντζάρι, καλλιέργησαν συνεργάτες του Επιστημονικού-Ερευνητικού Ινστιτούτου Αγροτικής Οικονομίας των Ουραλίων. Η ασυνήθιστα πατάτα πήρε το όνομα «Τσουντέσνικ» (σ.τ.μ. θαυματοποιός).

Το λαχανικό έχει την απόχρωση του αμέθυστου, όμως η γεύση του είναι εντελώς παραδοσιακή. Η συνολική περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά σε αυτήν την πατάτα υπερβαίνει κατά αρκετές φορές τη συνηθισμένη, ενώ σε βιταμίνη С είναι σχεδόν πέντε φορές άνω του κανονικού. Ο «Τσουντέσνικ» θα εμφανιστεί προς πώληση στην αγορά μετά από ένα-δύο χρόνια.

Πηγή:http://greek.ruvr.ru