Μάθετε στα παιδιά να τρώνε φρούτα και λαχανικά

Ομολογουμένως είναι δύσκολο να πειστούν τα μικρά παιδιά να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, καθώς άλλες είναι οι τροφές που τους κεντρίζουν περισσότερο το ενδιαφέρον. Υπάρχει όμως κάτι που μπορεί να βοηθήσει τους γονείς σε αυτό τον τομέα; Ναι, υπάρχει και σύμφωνα με την παρακάτω έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of

Epidemiology & Community Health μπορεί να είναι και πολύ αποδοτικό…

Στο παρελθόν έρευνες έχουν εξυμνήσει τις αρετές που προσφέρει το οικογενειακό τραπέζι στα μικρά παιδιά. Πιο συγκεκριμένα υποστηρίζεται ότι η όμορφη αυτή συνήθεια βελτιώνει τις επιδόσεις των μαθητών στο σχολείο και μειώνει τον κίνδυνο για κατάχρηση ουσιών. Σύμφωνα όμως με νέα μελέτη, η οικογενειακή συνάντηση για φαγητό, έστω και μία φορά την εβδομάδα μπορεί να αυξήσει την ποσότητα των φρούτων και των λαχανικών που τρώνε τα παιδιά.

«Ο σύγχρονος τρόπος ζωής συχνά αποτρέπει ολόκληρη την οικογένεια από το να κάθεται γύρω από το τραπέζι, αλλά η έρευνα αυτή δείχνει ότι ακόμη και μόνο το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής  μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της διατροφής των οικογενειών μας», ανέφερε η Meaghan Christian, επικεφαλής της έρευνας που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο του Leeds.

Στη μελέτη έλαβαν μέρος 2.389 παιδιά από 52 δημοτικά σχολεία του Ηνωμένου Βασιλείου. Οι μικροί συμμετέχοντες συμπλήρωναν σε ημερολόγια διατροφής το τι έτρωγαν στο σπίτι και το σχολείο. Οι ερευνητές διαπίστωσαν πως το 63% των ανηλίκων δεν κατανάλωναν τις συνιστώμενες ποσότητες λαχανικών κάθε μέρα. Ωστόσο τα παιδιά που έτρωγαν μαζί με τις οικογένειές τους κατανάλωναν περισσότερες μερίδες από φρούτα και λαχανικά. Συγκεκριμένα αυτοί που έτρωγαν μαζί με τους γονείς τους κάθε μέρα κατανάλωναν 1,5 μερίδες, φρούτων και λαχανικών, παραπάνω  από τα παιδιά που έτρωγαν μόνα τους. Παράλληλα, οι ανήλικοι που έτρωγαν μια φορά την εβδομάδα σε οικογενειακό τραπέζι κατανάλωναν 1,2 μερίδες, φρούτων και λαχανικών παραπάνω.

Μάλιστα οι ερευνητές παρατήρησαν πως έχει σχέση και το πώς είναι σερβιρισμένο το φαγητό για τα παιδιά. Για παράδειγμα όσα παιδιά έβρισκαν  κομμένα  από τους γονείς τους τα φρούτα και τα λαχανικά,  έτρωγαν μισή μερίδα περισσότερα φρούτα και ένα τέταρτο περισσότερα λαχανικά από ότι τα παιδιά που δεν απολάμβαναν αυτή την διευκόλυνση.

Πηγή:faysbook.