Φρούτα και λαχανικά «πολεμούν» χρόνιες νόσους.

Πέντε φρούτα και λαχανικά ημερησίως δρουν ενάντια στην εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων ενώ μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας κατά 28% στις γυναίκες και μέχρι 46% στους άνδρες.

Παράλληλα κάθε μερίδα φρούτων και λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής κατά 4% και εγκεφαλικού

επεισοδίου κατά 6%. Ως μερίδα διατροφικής ισορροπίας ορίζεται η ποσότητα φρούτων που περιέχεται σε ένα ποτήρι 200 ml, ένα ποτήρι με 100% φυσικό χυμό, ένα φρούτο μετρίου μεγέθους ή ένα μικρό μπωλ με σαλάτα.

Η καθημερινή κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών συστήνεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας,.