Σέλινο μια αντιβίωση στο πιάτο σας.

Το σέλινο έχει αποδειχθεί οτι ειναι άκρως αποτελεσματικο κατά της φλεγμονής και του καρκίνου. είναι στην οικογενεια των βιοφλαβονοειδών που διαπίστωσε η ερευνα εχουν επίσης σε μικρότερες ποσότητες στην πιπεριά, μαϊντανό, θυμάρι, βασιλικό και δυόσμο. Και όπως όλα τα βιοφλαβονοειδή, έχουν υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που παράγει μια ουσια με δοσοεξαρτώμενη μείωση των οξειδωτικών βλαβών στο DNA που είναι το διπλάσιο του ποσού που παράγεται από τη βιταμίνη C.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύεται στο Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών ΗΠΑ , 27 Μαΐου του 2008, οι ερευνητές καθόρισαν τα βιοφλαβονοειδη αναστέλλουν την λιποπολυσακχαρίτη που προκαλεί την ιντερλευκίνη-6 παραγωγής

στον εγκέφαλο αναστέλλοντας τη JNK οδό στη φλεγμονώδη αντίδραση της μικρογλοίας, τα κύτταρα του εγκεφάλου στο κεντρικο νευρικο συστήμα που είναι καθοριστικής σημασίας για το ανοσοποιητικη άμυνα του οργανισμού. Με άλλα λόγια, μποδίζει την ενεργοποίηση του μονοπατιού που επιτρέπει τη φλεγμονή στον εγκέφαλο

Εμπρηστική έρευνασε  Εφημερίδα για εκθέσεις με πρόσφατη μελέτη των διαφόρων ειδών φλαβονοειδή που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μόνο η luteolin και quercetin ανέστειλε τον παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων και κατέστειλε φλεγμονώδη απάντηση που προκαλείται από αλλεργιογόνα. Luteolin που εχει το σελινο ανέστειλε την πλεονασματική παραγωγή του TNF-άλφα, η άμεση αιτία της φλεγμονής.Σε μια άλλη μελέτη, τα ποντίκια ταϊ'στηκαν ένα ισχυρό μεταλλαξιογόνο που προκαλεί fibrosarcoma στο 100% των συμμετεχόντων ποντίκια. Όταν δίαιτες συμπληρώθηκαν με luteolin μαζί με το μεταλλαξιογόνο, υπήρξε μια σημαντική μείωση του όγκου σε μόλις 60%.

Luteolin έχει βρεθεί αποτελεσματική στη διατήρηση υγιών προτύπων μεθυλίωσης προστατευτικά έναντι μεταλλάξεις του DNA που κυττάρων ζημιές και να προκαλέσει καρκίνο. Ενζυμική και γενετική δραστηριότητα σε όλο το σώμα εξαρτάται από τη συνεχή εκ νέου μεθυλίωση του DNA. Καθώς μεγαλώνουμε, η κατανομή του μεταβολισμού μεθυλίωσης μας προδιαθέτει για ένα ευρύ φάσμα εκφυλιστικών ασθενειών.

Η Luteolin αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και αναστέλλει την αγγειογένεση. Δείχνει ισχυρή αντι-παραγωγική δραστηριότητα κατά τις διάφορες ανθρώπινες καρκινικές κυτταρικές σειρές, όπως του μαστού, του προστάτη και του καρκίνου του θυρεοειδούς. Μειώνει το σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα, όπως ετεροκυκλικές αμίνες. Είναι σε θέση να εμποδίση την ενεργοποίηση των καρκινογόνων παραγόντων, αποτοξίνωσης εχει αύξηση, και να ενθαρρύνει χωρίς λάθη την επιδιόρθωση του DNA.Το Σέλινο περιέχει επίσης ένα καλό ποσόστο με άκρως ενεργό βιοφλαβονοειδη, την απιγενίνη, ένα ισχυρό COX-2 αναστολέων σε θέση να σταματήσει τη φλεγμονή όσο αποτελεσματικά και τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Επίσης παρουσιάζει αντιοξειδωτικές και αντι-καρκινικών ιδιότητες. Το Apigenin φημίζεται στην κινεζική ιατρική για την πρόληψη και τη θεραπεία της αρθρίτιδας καθώς και άλλων τύπων αρθριτικών όρων.Επιπλέον, το σέλινο περιλαμβάνει διάφορες άλλες δραστικές ουσίες που προάγουν την υγεία και την ευημερία, περιλαμβανομένων phalides, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης, και κουμαρίνες, χρήσιμες για την πρόληψη του καρκίνουΤο σέλινο είναι μια εξαιρετική πηγή του ανοσοποιητικού τόνωση της βιταμίνης C, που του επιτρέπει να είναι ένας μαχητής του κοινού κρυολογήματος. έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του βρέθηκαν επίσης αποτελεσματικό κατά του άσθματος.Μια παλιά κινεζική θεραπεία για την υψηλή πίεση του αίματος είναι να πίνουν χυμό απο σέλινο, το οποίο μπορείτε να κάνετε σε ένα μπλέντερ ή αποχυμωτή. Ένα με δύο ποτήρια την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την ομαλοποίηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση συχνά είναι υπεύθυνη για εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές παθήσεις και νεφρική ανεπάρκεια.

"Να, όπως οι Κινέζοι έχουν κάνει για αιώνες: φάτε και να πιείτε το σέλινο σας για μεγάλη διάρκεια ζωής,»

Συνιστά Δρ Maoshing Ni στο βιβλίο του Τα μυστικά της μακροζωίας .

Πηγή: www.naturalnews.com/

Οι  πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και  δεν μπορούν να αντικαταστήσουν  την γνωμάτευση του ιατρού σας η την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας     Αν αποφασίσετε να  ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας