Η Συρία έχει παράδοση στη γλυκόριζα.

Η χρήση της γλυκόριζας είναι από αρχαιοτάτων χρόνων ιδιαίτερα δημοφιλής στη Συρία, όπου καταναλώνεται ως ποτό. Το εικονιζόμενο στιγμιότυπο τοποθετείται μεταξύ των ετών 1900 και 1920 στο Aleppo της Συρίας.

Κουρμαδάς Λεωνίδας

Πηγή:www.agronews.gr