Κοτόπιτα ρολό

Υλικά:

1/2 φύλλο κρούστας

στήθος κοτόπουλο (βρασμένο)

15 φέτες ζαμπόν

15 φέτες γκούντα

2 πιπεριές (κόκκινες)

2 πιπεριές (πράσινες)

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

Παίρνουμε 3 φύλλα και τα λαδώνουμε. Στρώνουμε στη σειρά τις φέτες του ζαμπόν. Κατόπιν στρώνουμε αλλά 3 φύλλα. Στη συνέχεια στρώνουμε το γκουντα. Τέλος στρώνουμε αλλά 3 φύλλα και βάζουμε το κοτόπουλο κομματάκια, την πιπεριά, το αλάτι και το πιπέρι.

Στη συνέχεια αρχίζουμε να διπλώνουμε το ρολό σφιχτά. Μετά παίρνουμε άλλα 2 φύλλα τα λαδώνουμε και ξανατυλίγουμε το ρολό σφιχτά.

Το ψήνουμε στους 200 C για 30 λεπτά.

Πηγή:

http://greekcook.gr/syntages/kotopita_rolo

Ευχαριστώ θερμά το team του greekcook.gr για την παραχώρηση της συνταγής